Seorang pekerja menunjukan satu ikat mie somen seberat 50gram, seperti inilah bentuk mie somen setelah jadi. Ada sekitar 450 pabrik pembuat somen di kota Tatsuno, 40% produksi somen Jepang berasal dari kota tersebut. Tatsuno, Jepang, 6 Februari 2015. Buddhika Weerasinghe / Getty Images

Seorang pekerja sedang mengangkat adonan yang berbentuk mie, Kota Tatsuno merupakan salah satu kota, yang terkenal karena produksi mie somen. Tatsuno, Jepang, 6 Februari 2015. Buddhika Weerasinghe / Getty Images

Seorang pekerja tengah mengaduk adonan somen, mie ini terbuat dari gandum. Kota Tatsuno sudah memproduksi mie somen, sejak 600 tahun lalu. Tatsuno, Jepang, 6 Februari 2015. Buddhika Weerasinghe / Getty Images

Para pekerja tengah menyiapkan adonan mie Ibonoito somen, terlihat adonan yang siap diolah. Mie somen sangat cocok disajikan dingin maupun panas. Tatsuno, Jepang, 6 Februari 2015. Buddhika Weerasinghe / Getty Images

Dengan sangat teliti, Yoshinobu Izuhara merengangkan mie somen. Sumpit digunakan untuk proses perengangan dan pengeringan, Ibonoito mie somen. Tatsuno, Jepang, 6 Februari 2015. Buddhika Weerasinghe / Getty Images

Yoshinobu Izuhara, pembuat mie somen sedang merengangkan adonan mie dengan menggunakan sumpit, di Tatsuno, Jepang. Somen jenis mie yang terbuat dari gandum, 6 Februari 2015. Buddhika Weerasinghe / Getty Images