Sejumlah kawanan bison yang tengah merumput di salah satu fasilitas peternakan pabrik. Pada tahun 1800 bison hampir mengalami kepunahan akibat perburuan masif, namun kini tengah dikembangkan kembali untuk menjadi salah satu hewan produksi. Rice Lake, Wisconsin, 3 September 2015. Lukas Sharrett/Getty Images

Tampak depan dari perusahaan peternakan NorthStar Bison LLC. Perusahaan ini memelihara ratusan bison untuk diternakan, daging bison kini diminati sejumlah masyarakat Amerika dan permintaanya terus meningkat. Rice Lake, Wisconsin, 3 September 2015. Lukas Sharrett/Getty Images

Sejumlah daging bison yang telah dipotong-potong. Bison dapat hidup hingga umur 20 tahun, dan hidup secara berkelompok. Rice Lake, Wisconsin, 3 September 2015. Lukas Sharrett/Getty Images

Sejumlah kemasan yang berisi daging bison disimpan di dalam lemari pendingin. Binatang bison banyak ditemukan di wilayah Amerika Utara, binatang ini hidup di iklim artik. Rice Lake, Wisconsin, 3 September 2015. Lukas Sharrett/Getty Images

Seorang pekerja di peternakan NorthStar Bison LLC, tengah memotong daging bison. Amerika tengah mengembangkan daging bison sebagai pengganti daging sapi. Rice Lake, Wisconsin, 3 September 2015. Lukas Sharrett/Getty Images

Sejumlah bison tengah merumput di peternakan NorthStar Bison LLC. Permintaan daging bison di Amerika kini tengah melonjak tajam, menyusul popularitas daging bison kini diminati sebagian besar masyarakat Amerika. Rice Lake, Wisconsin, 3 September 2015. Lukas Sharrett/Getty Images