Sejumlah makanan siap saji, Salami terlihat di Akova Impex Meat Industry Ovako usai diproduksi dan siap dijual di Sarajevo, Bosnia dan Herzegovina, 2 Desember 2016. REUTERS

Pekerja membungkus makanan siap saji, Salami saat diproduksi di Akova Impex Meat Industry Ovako di Sarajevo, Bosnia dan Herzegovina, 2 Desember 2016. Salami merupakan salah satu produk fermentasi daging dengan menggunakan bakteri. REUTERS

Pekerja membuat adonan dalam pembuatan makanan Salami saat diproduksi di Akova Impex Meat Industry Ovako di Sarajevo, Bosnia dan Herzegovina, 2 Desember 2016. Salami yang dikenal juga sebagai daging sosis ini memiliki ukuran jumbo sehingga saat hendak disantap, salami harus diiris tipis-tipis mirip ham. REUTERS

Pekerja membuat sosis saat diproduksi di Akova Impex Meat Industry Ovako di Sarajevo, Bosnia dan Herzegovina, 2 Desember 2016. Salami biasa dibuat dari daging babi, sapi, rusa, kalkun, kuda dan bahkan hiu, tetapi di produksi ini, Salami dan sosis dibuat dari daging Halal. REUTERS

Pekerja membuat sosis saat diproduksi di Akova Impex Meat Industry Ovako di Sarajevo, Bosnia dan Herzegovina, 2 Desember 2016. Umunya daging Salami diberi tambahanan garam, merica putih, bawang putih, anggur, rempah, dan cuka. REUTERS

Pekerja membuat sosis saat diproduksi di Akova Impex Meat Industry Ovako di Sarajevo, Bosnia dan Herzegovina, 2 Desember 2016. REUTERS