Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Pencarian Terpopuler

Koran Tempo
Majalah Tempo
Dukung Tempo
MASUK DAFTAR
image-bahasa
image-language

Kuliner Unik dalam Pusaka Rasa Nusantara

Editor

Menu asal Toraja dari susu kerbau, danke, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku ini merupakan dokumentasi kekayaan budaya Indonesia melalui kekayaan kuliner yang dibuat oleh Pusaka Rasa Nusantara dari 2021-2024 dengan dukungan program Ambassadors Fund for Cultural Preservation dari Amerika Serikat. TEMPO/ Nita Dian
Menu asal Toraja dari susu kerbau, danke, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku ini merupakan dokumentasi kekayaan budaya Indonesia melalui kekayaan kuliner yang dibuat oleh Pusaka Rasa Nusantara dari 2021-2024 dengan dukungan program Ambassadors Fund for Cultural Preservation dari Amerika Serikat. TEMPO/ Nita Dian

2 Agustus 2024 00:00 WIB

Menu asal Papua, swamening, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku ini terbagi dalam empat jilid yang terdiri dari sejarah dan budaya gastronomi lokal Indonesia, keberagaman dan keunikan bahan-bahan makanan dari setiap daerah, teknik memasak dengan kearifan lokal, dan resep yang tercatat dalam proyek ini. TEMPO/ Nita Dian
Menu asal Papua, swamening, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku ini terbagi dalam empat jilid yang terdiri dari sejarah dan budaya gastronomi lokal Indonesia, keberagaman dan keunikan bahan-bahan makanan dari setiap daerah, teknik memasak dengan kearifan lokal, dan resep yang tercatat dalam proyek ini. TEMPO/ Nita Dian

2 Agustus 2024 00:00 WIB

Menu sashimi ala Samosir, naniura, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku
Menu sashimi ala Samosir, naniura, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku "Pusaka Rasa Nusantara" merupakan dokumentasi kekayaan budaya Indonesia melalui kekayaan kuliner yang dibuat oleh Pusaka Rasa Nusantara dari 2021-2024 dengan dukungan program Ambassadors Fund for Cultural Preservation dari Amerika Serikat. TEMPO/ Nita Dian

2 Agustus 2024 00:00 WIB

Menu yang terinspirasi dari masakan Jawa, klepon mousse, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara dii @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku
Menu yang terinspirasi dari masakan Jawa, klepon mousse, disajikan dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara dii @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku "Pusaka Rasa Nusantara" merupakan dokumentasi kekayaan budaya Indonesia melalui kekayaan kuliner. TEMPO/ Nita Dian

2 Agustus 2024 00:00 WIB

Tamu undangan melihat buku Pusaka Rasa Nusantara saat peluncuran buku tersebut di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku ini terbagi dalam empat jilid yang terdiri dari sejarah dan budaya gastronomi lokal Indonesia, keberagaman dan keunikan bahan-bahan makanan dari setiap daerah, teknik memasak dengan kearifan lokal, dan resep yang tercatat dalam proyek ini. TEMPO/ Nita Dian
Tamu undangan melihat buku Pusaka Rasa Nusantara saat peluncuran buku tersebut di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku ini terbagi dalam empat jilid yang terdiri dari sejarah dan budaya gastronomi lokal Indonesia, keberagaman dan keunikan bahan-bahan makanan dari setiap daerah, teknik memasak dengan kearifan lokal, dan resep yang tercatat dalam proyek ini. TEMPO/ Nita Dian

2 Agustus 2024 00:00 WIB

Ketua Tim Pusaka Rasa Nusantara, Meilati M. Batubara (kiri), berbicara dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku
Ketua Tim Pusaka Rasa Nusantara, Meilati M. Batubara (kiri), berbicara dalam peluncuran buku Pusaka Rasa Nusantara di @America, Pacific Place Mall, Jakarta Selatan, Rabu, 31 Juli 2024. Buku "Pusaka Rasa Nusantara" merupakan dokumentasi kekayaan budaya Indonesia melalui kekayaan kuliner yang dibuat oleh Pusaka Rasa Nusantara dari 2021-2024 dengan dukungan program Ambassadors Fund for Cultural Preservation dari Amerika Serikat. TEMPO/ Nita Dian

2 Agustus 2024 00:00 WIB



Kulinerkuliner nusantaraBuku

Foto Terkait

Foto Lainnya