Sebuah taco dengan isi jangkrik disiapkan di restoran Cocina on Market di Leesburg, Virginia A.S., 19 Mei 2021. Koki Tobias Padovano memanfaatkan jangkring yang dianggap mengganggu oleh masyarakat yang mengolahnya menjadi makanan yang lezat. REUTERS/Carlos Barria

Chef Tobias Padovano merebut jangkrik yang akan menjadi isi dari taco di restoran Cocina on Market di Leesburg, Virginia, 19 Mei 2021. Tobias merebus jangkrik, memanggangnya dan mencabut kaki serta sayapnya agar lebih mudah dimakan. Lalu jangkrik tersebut ditumis dengan bawang bombay dan bawang putih, atasnya dengan serrano chile, alpukat dan lobak dengan saus mole verde, dan dibungkus dengan tortilla tepung. REUTERS/Carlos Barria

Chef Tobias Padovan menyiapkan jangkrik yang akan menjadi isi dari taco di restoran Cocina on Market di Leesburg, Virginia, 19 Mei 2021. Seperti semua serangga, ahli entomologi mengatakan jangkrik membuat makanan rendah lemak dan tinggi protein. REUTERS/Carlos Barria

Chef Tobias Padovan menyiapkan jangkrik yang akan menjadi isi dari taco di restoran Cocina on Market di Leesburg, Virginia, 19 Mei 2021. Tobias juga menyajikan taco belalang dan menambahkan jangkrik ke menu sebagai menu spesial. REUTERS/Carlos Barria

Seorang wanita menyantap taco berisi jangkrik di restoran Cocina on Market di Leesburg, Virginia, 19 Mei 2021. REUTERS/Carlos Barria